Comment reconnaître un bon jus de légumes et fruits ?

Comment reconnaître un bon jus de légumes et fruits ?

2 juin 2016 0 Par Sophie

Les jus que vous trouvez en supermarchés ont complètement été déprivés de leurs bénéfices d’origine !

Pasteurisés, centrifugés, passés dans de grosses machines et de longs tuyaux, congelés, concentrés, avec des conservateurs ou des sucres ajoutés. Même certains smoothies du commerce qui ont l’air « sains » et qui trônent au rayon frais ont en fait été chauffés lors de la pasteurisation (70°C alors qu’on sait que les vitamines ne supportent pas plus de 42°C).

Infographie comment choisir un bon jus

Un bon jus c’est :

– Des matières premières bio, de bonne qualité, et mûres (le manque de goût indique souvent que le produit a poussé dans un sol pauvre, ou qu’il n’est pas mûr, le bio est une qualité nécessaire mais non suffisante)

– 100% fruits et légumes (pas de concentré, pas de conservateurs)

– extrait à froid et non centrifugé

– jamais chauffé

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Jus carotte PAF - Pressé à Froid