Quels ingrédients privilégier cet hiver pour booster mon immunité ?

Quels ingrédients privilégier cet hiver pour booster mon immunité ?

19 octobre 2017 0 Par Sophie

Pour nous aider à mettre sur pied notre grand plan immunité, nous avons missionné Boris Jean, naturopathe à Paris.

Il a commencé par nous expliquer (avec des mots simples) comment fonctionne notre système immunitaire. Pour agir concrètement, il nous a concocté une liste d’aliments qui stimulent positivement notre barrière digestive (et donc notre immunité).

Allez c’est vraiment pas sorcier 🙂 On vous partage ses quelques conseils…

✔ Privilégiez les fruits et légumes riches en minéraux, vitamines et anti-oxydants. Ces derniers étant sensibles à la cuisson, il est préférable de les manger crus. Néanmoins, il est toujours bénéfique pour notre immunité de consommer des soupes, potages et bouillons de
légumes !

✔ Jetez vous sur ces aliments : la myrtille, les pruneaux, la grenade, le kumquat, le brocoli, la patate douce, le poivron rouge, et bien sûr l’orange, le citron, le kiwi et la mangue. Et si vous n’avez pas le temps ou pour mettre toutes les chances de notre côté pour passer l’hiver en pleine forme, découvrez les jus de fruits et légumes PAF qui renforcent le système immunitaire.

✔ En boisson chaude, l’idéal est de consommer du thé vert bio, et plus particulièrement du thé vert japonais (matcha ou sencha), très riche en anti-oxydants.

✔ Les algues de mer font partie des aliments les plus riches en minéraux : on en trouve dans les boutiques bio en paillettes, barquettes, ou tartares. Laissez-vous surprendre !

✔ Mangez des aliments soufrés (poireaux, oignons, ail) qui permettent de soutenir notre foie dans ses missions de protection de l’organisme contre les agressions extérieures.

✔ Certains aliments contiennent eux-mêmes des bonnes bactéries pour aider à repeupler celles de notre intestin. Il s’agit des produits fermentés comme par exemple le kefir, les yaourts (de brebis ou de chèvre de préférence), le tempeh, la choucroute, les cornichons et le miso. Mais parfois, il est nécessaire d’utiliser des compléments alimentaires spécialisés (les « probiotiques ») pour repeupler massivement la flore intestinale.

✔ Enfin, ajoutez des acides gras essentiels (les bonnes graisses) à vos plats. Ils aident nos cellules immunitaires à faire leur job !

✔ Ajoutez des superaliments dans vos plats quotidiens

Bon, nous on part faire quelques courses … bio bien sûr !