Description

DÉCOUVRIR CHICHE

Adeline découvre le leiblebi lors d’un voyage en Turquie : des graines de pois chiches torréfiées vendues dans les rues et dégustés par les locaux à tout moment de la journée. Ingénieur agronome de formation, elle tombe sous le charme de cet encas composé de légumineuses à la fois intéressantes pour nos sols (la culture de légumineuses permet d’assurer la rotation des sols agricoles et donc une agriculture durable) mais également pour notre santé (très riche en protéines végétales, minéraux (calcium et fer), fibres, antioxydant et vitamine B). Une idée germe alors en elle : proposer ce type de produits en France pour encourager les agriculteurs français à en cultiver et démocratiser la consommation de légumineuses à l’apéritif et au goûter !

RECETTE

Pois Chiches* (82,1%), Huile de Tournesol Oléique*, Cumin en Poudre* (2,7%), Graines de Pavot* (2,7%), Sel fin de Méditerranée (2,2%), Agent enrobant : Gomme d’Acacia*, Coriandre en Poudre*, Ail en Poudre*, Extrait de Romarin*
*Ingrédients certifiés biologiques.
A consommer en apéritif ou en encas sain.

L’AVIS DE L’ÉQUIPE

« J’adore utiliser ces pois chiche toastés en snacks sains (cela tient au corps sans générer de pic de sucre !), en apéro (c’est tellement rare de trouver des produits d’apéro sains et sans gluten), ou à la place des croutons dans mes soupes, salades, ou même pour donner un peu de croustillant à un curry ! » Mélanie