Qu’est-ce que la menthe ?
La menthe (Mentha) est une plante aromatique de la famille des Lamiacées, qui compte de nombreuses variétés comme la menthe poivrée ou la menthe verte. Elle est reconnaissable à sa fraîcheur mentholée caractéristique.
Composée surtout d’eau, la menthe contient des huiles essentielles aromatiques. Elle est traditionnellement reconnue pour ses qualités digestives.
Chez Les Jus PAF, la menthe bio apporte une note fraîche et mentholée à certaines recettes. Vous la retrouvez notamment dans notre Coffret sur mesure de jus, à composer selon vos besoins.
D’où vient la menthe ?
La menthe est historiquement présente dans le bassin méditerranéen et en Europe, où elle est cultivée et utilisée depuis l’Antiquité, en cuisine comme en infusion.
Aujourd’hui, elle est cultivée dans la plupart des régions tempérées et se récolte surtout en été.
Chez Les Jus PAF, nous utilisons de la menthe bio sélectionnée pour sa qualité, sa fraîcheur et son intérêt gustatif. Sa provenance précise peut varier selon les saisons, les récoltes et les disponibilités, afin de garantir un ingrédient adapté à nos recettes pressées à froid.
L’objectif est simple : apporter une note fraîche et mentholée, sans avoir recours à des sucres ajoutés ou à des arômes artificiels.
Quels sont les bienfaits de la menthe ?
La menthe est traditionnellement reconnue pour ses qualités digestives. Les deux premiers points ci-dessous correspondent à des allégations « en attente » d’évaluation au niveau européen, utilisables à titre transitoire. Les suivants concernent son goût.
1. Un soutien à la digestion
La menthe aide à soutenir la digestion et contribue au confort digestif.
2. Un confort en cas de ballonnements
La menthe est traditionnellement reconnue pour favoriser le confort digestif, notamment en cas de ballonnements.
3. Une fraîcheur mentholée
La menthe apporte une sensation de fraîcheur immédiate qui réveille les recettes.
4. De l’eau et de la légèreté
Composée surtout d’eau, la menthe est légère et désaltérante en jus.
Les allégations relatives à la menthe (digestion, confort digestif) sont actuellement « en attente » d’évaluation au niveau européen. En France, elles peuvent être utilisées à titre transitoire, sous réserve de justification, dans le cadre d’une alimentation variée et d’un mode de vie sain.
Pourquoi choisir la menthe au sein d’une cure de jus ?
Intégrée dans une cure de jus ou un coffret sur mesure, la menthe pressée à froid apporte une fraîcheur que les jus industriels chauffés ne préservent pas.
Sous forme de jus frais et non pasteurisé, elle garde sa note mentholée, sans sucres ajoutés, et se marie avec le citron, le concombre ou l’ananas. Chez Les Jus PAF, nos jus sont 100 % bio et pressés à froid. Découvrez l’ensemble de nos cures de jus.
FAQ : précautions et contre-indications
La menthe a-t-elle un goût fort ?
La menthe a une saveur fraîche et mentholée. En jus, elle est utilisée en touche et associée à des fruits ou des légumes verts qui équilibrent son intensité.
La menthe est-elle déconseillée dans certains cas ?
La menthe peut être déconseillée en cas de reflux gastro-œsophagien, car elle peut accentuer les remontées acides chez certaines personnes. En cas de doute, demandez l’avis d’un professionnel de santé.
Peut-on boire du jus à la menthe tous les jours ?
Oui, en quantité raisonnable et dans le cadre d’une alimentation variée.
Quand faire une cure à base de jus à la menthe ?
La menthe apporte une touche fraîche à une cure de jus. Elle est appréciée :
- après un repas, pour une boisson légère et fraîche ;
- en été, pour une note désaltérante ;
- au quotidien, pour relever un jus vert ou fruité ;
- en association avec le citron, le concombre ou l’ananas.
Nos produits à base de menthe
- Coffret sur mesure de jus, à composer selon vos besoins
- Nos cures de jus
À retenir
La menthe est une plante fraîche et aromatique, traditionnellement reconnue pour ses qualités digestives, des effets aujourd’hui « en attente » d’évaluation au niveau européen. Mentholée et légère, elle apporte de la fraîcheur aux recettes.
Chez Les Jus PAF, nous l’avons choisie bio et pressée à froid, sans sucres ajoutés, pour vous offrir fraîcheur, légèreté et naturalité dans chaque gorgée.
