Qu’est-ce que la mangue ?

La mangue (Mangifera indica) est un fruit tropical de la famille des Anacardiacées, originaire d’Asie du Sud. On l’apprécie pour sa chair orangée et fondante, son goût sucré et parfumé et son parfum enveloppant.

La mangue est naturellement une source de vitamine C. Elle contient aussi du bêta-carotène, un pigment naturellement présent dans le fruit qui lui donne sa couleur orangée, ainsi que de l’eau et des fibres lorsqu’elle est consommée entière.

Chez Les Jus PAF, la mangue bio apporte une note ensoleillée, douce et veloutée à nos recettes. Vous la retrouvez notamment dans notre Coffret sur mesure de jus, à composer selon vos besoins.

D’où vient la mangue ?

La mangue est historiquement originaire d’Asie du Sud, dans la région de l’Inde et de la Birmanie, où elle est cultivée depuis plus de 4 000 ans, avant d’être diffusée vers l’Asie du Sud-Est, l’Afrique puis l’Amérique latine.

Aujourd’hui, elle est cultivée dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales, où le climat chaud et ensoleillé lui convient.

Chez Les Jus PAF, nous utilisons de la mangue bio sélectionnée pour sa qualité, sa fraîcheur et son intérêt gustatif. Sa provenance précise peut varier selon les saisons, les récoltes et les disponibilités, afin de garantir un ingrédient adapté à nos recettes pressées à froid.

L’objectif est simple : choisir une mangue capable d’apporter une base fruitée, naturellement sucrée et parfumée, sans avoir recours à des sucres ajoutés ou à des arômes artificiels.

Quels sont les bienfaits de la mangue pour la santé ?

La mangue est un fruit tropical apprécié pour sa douceur. Les bienfaits ci-dessous concernent les nutriments qu’elle contient naturellement et s’inscrivent dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

1. Une source de vitamine C

La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, à la réduction de la fatigue et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Elle favorise aussi l’absorption du fer d’origine végétale.

2. Du bêta-carotène, un pigment naturel

La mangue contient naturellement du bêta-carotène, un pigment de la famille des caroténoïdes qui lui donne sa belle couleur orangée. C’est l’un des composés qui font la particularité de la mangue bien mûre.

3. Des fibres lorsqu’elle est consommée entière

Consommée entière, la mangue apporte des fibres, comme la plupart des fruits frais. En jus, elle conserve sa saveur et son parfum caractéristiques.

4. De l’eau et de la fraîcheur

Riche en eau, la mangue est un fruit désaltérant. En jus, elle apporte une texture veloutée et une sensation de fraîcheur immédiate.

5. Une note ensoleillée qui adoucit les recettes

Au-delà de ses nutriments, la mangue apporte une saveur douce et parfumée qui arrondit les jus et se marie avec des ingrédients plus vifs comme l’ananas, le citron ou le gingembre.

Les allégations ci-dessus portent sur les nutriments concernés. Elles s’appliquent à un produit constituant une source de ces nutriments, dans le cadre d’une alimentation variée et d’un mode de vie sain.

Pourquoi choisir la mangue au sein d’une cure de jus ?

Intégrée dans une cure de jus ou un coffret sur mesure, la mangue pressée à froid offre une alternative bien plus fraîche que les jus industriels chauffés ou les boissons sucrées.

Sous forme de jus frais et non pasteurisé, elle préserve la fraîcheur, le parfum et le goût du fruit, souvent altérés par la chaleur des traitements classiques. Sa douceur naturelle, relevée par des ingrédients plus vifs comme l’ananas ou le citron, s’intègre dans des recettes fruitées sans sucres ajoutés (les jus contiennent des sucres naturellement présents).

Chez Les Jus PAF, nos jus à base de mangue sont 100 % bio, pressés à froid et pensés pour s’intégrer facilement à votre routine. Découvrez l’ensemble de nos cures de jus.

FAQ : précautions et contre-indications

Le jus de mangue est-il sucré ?

La mangue est un fruit naturellement sucré et parfumé, mais nos jus ne contiennent pas de sucres ajoutés. Elle est souvent associée à des ingrédients qui équilibrent sa douceur, comme l’ananas ou le citron.

Qu’est-ce que le bêta-carotène contenu dans la mangue ?

Le bêta-carotène est un pigment naturellement présent dans la mangue, de la famille des caroténoïdes. C’est lui qui donne au fruit sa couleur orangée caractéristique.

La mangue peut-elle provoquer des réactions chez les personnes sensibles ?

La mangue est bien tolérée par la majorité des personnes. En cas d’allergie connue à la mangue, mieux vaut la consommer avec modération. En cas de doute, demandez l’avis d’un professionnel de santé.

Peut-on boire du jus de mangue tous les jours ?

Oui, en quantité raisonnable et dans le cadre d’une alimentation variée. Comme pour tout jus de fruit, mieux vaut l’intégrer à une routine équilibrée plutôt qu’en très grande quantité.

Quand faire une cure à base de jus de mangue ?

Présente dans plusieurs de nos recettes fruitées, la mangue accompagne une cure de jus tout au long de l’année. Elle est particulièrement appréciée :

• au quotidien, pour une note fruitée et ensoleillée ;
• en été, pour une boisson fraîche et gourmande ;
• lors d’un rééquilibrage alimentaire, comme alternative aux boissons sucrées ;
• en association avec l’ananas, le citron ou le gingembre, qui équilibrent sa douceur.

Nos produits à base de mangue

• Coffret sur mesure de jus, à composer selon vos besoins
• Nos cures de jus

À retenir

La mangue est un fruit tropical naturellement source de vitamine C, un nutriment qui contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire et à la réduction de la fatigue. Douce, parfumée et veloutée, elle apporte une note ensoleillée qui adoucit les recettes.

Chez Les Jus PAF, nous l’avons choisie bio et pressée à froid, sans sucres ajoutés, pour vous offrir fraîcheur, gourmandise et naturalité dans chaque gorgée.