Des jus du quotidien d'exception
Chaque recette est pensée pour trouver le juste équilibre entre plaisir et santé. Nos anciennes recettes historiques ont été formulées par Mélanie (fondatrice de PAF) et les nouvelles recettes par notre naturopathe Marc.
Une fois embouteillés, les jus sont passés dans une machine à très hautes pressions (HPP pour High Pressure Processing).
Cette technologie consiste à plonger les bouteilles dans une cuve fermée qui se remplit d’eau. La force exercée est de l’ordre de 6000 bars, mais la température, elle, ne dépasse jamais 3 degrés.
Cette pression permet d’endormir pendant plus de 15 jours les bactéries pathogènes naturellement présentes dans les fruits et légumes qui viennent de la terre.
L’absence totale de chaleur conserve le produit cru, et permet un respect des nutriments originels.
