Les superfoods, nous en entendons parler tous les jours dans les magazines, sur internet… Si vous faites vos courses dans les magasins BIO, vous avez certainement déjà vu le fameux « présentoir à superfoods ».
Boris Jean, naturopathe à Paris nous explique : « Les super-aliments sont des aliments-santé crus, non-transformés (ou peu) et nourrissants. Ils se distinguent des compléments alimentaires car ils sont vendus à l’état entier et naturel (sans extraction ni ajout). Ils contiennent donc toutes les synergies liées à leurs différents constituants et sont souvent plus facilement assimilables par l’organisme.
Comme pour tout supplément nutritionnel, préférez les superaliments vendus en boutiques BIO ou en pharmacie, auprès de fabricants contrôlant scrupuleusement leur production. »
✔ Les graines de Chia. Riches en fibres, elles régulent le transit (laxatif doux). Elles contiennent de nombreux acides gras Oméga 3, bénéfiques à nos cellules, notre système nerveux, notre rétine, notre système cardio-vasculaire. Enfin comme les oléagineux, les graines de Chia sont riches en calcium, magnésium et en protéines.
✔ La Spiruline. Selon Boris Jean, elle fait partie du TOP5 des superaliments. Cette algue apporte des protéines, des antioxydants, des acides gras et des minéraux essentiels. Grâce à sa forte teneur en Chlorophylle, la Spiruline contribue à la purification de notre organisme et à l’assainissement de notre flore intestinale.
✔ Le Pollen Frais congelé. Il contient de nombreux antioxydants, probiotiques et antibiotiques naturels, qui aident à renforcer le système immunitaire. Grâce à sa richesse en vitamines B, il aide également à lutter contre la fatigue.
✔ Le Cacao Cru. Ces fèves contribuent au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. C’est aussi un « superaliment beauté », qui donne de l’éclat à la peau et renforce la qualité des ongles et des cheveux.
✔ La Chlorelle. Comme la Spiruline, elle est riche en chlorophylle, ce micro-nutriment dont raffole notre microbiote. Elle aide le foie à piéger les toxines, réduit la fatigue et stimule l’immunité.
✔ Les graines de Chanvre. Elles sont riches en fibres, en acides aminés et en acides gras essentiels. De part ses nombreux faits, elles contribuent à équilibrer le taux de cholestérol, participent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire et renforcent notre immunité. Riches en lipides elles apportent aussi de l’énergie.
✔ Les champignons asiatiques : Reishi, Shiitake et Maitake. Ils renferment des polysaccharises qui stimulent la production de globules blancs et d’anticorps.
✔ Le Curcuma. Il est antioxydant et a un effet anti-âge prouvé. C’est aussi un anti-inflammatoire puissant. C’est pour cette raison que le curcuma est régulièrement recommandé pour ses vertus : il peut s’utiliser dans le traitement des douleurs articulaires chroniques, des maladies chroniques du système digestif et en prévention des cancers.
