Qu’est-ce que le charbon actif ?

Le charbon actif, ou charbon végétal activé, est obtenu en chauffant une matière végétale (coques de noix de coco, bois) puis en l’« activant » pour le rendre très poreux. Noir et inodore, il est connu pour son pouvoir adsorbant.

Dans une boisson, il apporte surtout une couleur noire spectaculaire et naturelle.

Chez Les Jus PAF, le charbon actif est notamment utilisé dans notre citronnade au charbon activé. Vous la retrouvez en composant votre Coffret sur mesure de jus, selon vos besoins.

D’où vient le charbon actif ?

Le charbon actif est produit à partir de matières végétales, comme les coques de noix de coco ou le bois, carbonisées puis activées par un procédé contrôlé.

Cette activation crée une multitude de micropores qui lui donnent sa grande surface et son pouvoir adsorbant.

Chez Les Jus PAF, nous utilisons un charbon actif de qualité, d’origine végétale, adapté à un usage alimentaire.

L’objectif est simple : apporter une couleur noire naturelle et du caractère, sans colorants artificiels.

Pourquoi le charbon actif dans nos recettes ?

1. Une couleur noire naturelle

Il donne une teinte noire spectaculaire, alternative aux colorants artificiels.

2. Une origine végétale

Il est issu de matières végétales carbonisées puis activées.

3. Un goût neutre

Utilisé en petite quantité, il n’altère pas le goût de la recette.

4. Un pouvoir adsorbant connu

Le charbon actif est traditionnellement reconnu pour son pouvoir adsorbant au niveau digestif.

Une allégation est autorisée pour le charbon actif (« il contribue à réduire l’excès de flatulence après le repas »), mais uniquement pour une portion apportant 1 g de charbon actif, prise au moins 30 minutes avant ou après le repas. En deçà de cette dose, cet effet ne peut pas être revendiqué.

Pourquoi choisir le charbon actif dans une recette ?

Dans une citronnade, le charbon actif apporte avant tout sa couleur noire naturelle et un caractère visuel original, sans colorant artificiel ni sucre ajouté.

Chez Les Jus PAF, nous l’utilisons d’origine végétale et de qualité alimentaire. Découvrez l’ensemble de nos cures de jus.

FAQ : précautions et contre-indications

Le charbon actif est-il sans risque ?

Consommé ponctuellement comme aliment, il est généralement bien toléré. Mais il peut adsorber certains nutriments et surtout réduire l’efficacité des médicaments, dont la pilule contraceptive, s’il est pris en même temps. Mieux vaut espacer les prises et demander conseil à un professionnel de santé.

Le charbon actif a-t-il un goût ?

Non, il est inodore et quasi neutre : il sert surtout à colorer la boisson.

Réduit-il les ballonnements ?

Une allégation autorisée existe, mais elle nécessite 1 g de charbon actif par portion, prise autour du repas. En deçà, l’effet ne peut pas être revendiqué.

Peut-on en consommer tous les jours ?

Avec mesure, et en tenant toujours compte de son interaction possible avec les médicaments.

Quand profiter du charbon actif dans une recette ?

Le charbon actif apporte une touche colorée et originale à certaines recettes. Il est apprécié :

• pour une boisson noire originale comme la citronnade ;
• ponctuellement, et avec mesure ;
• à distance de la prise de médicaments ;
• pour varier les recettes et le visuel.

Nos produits à base de charbon actif

• Coffret sur mesure de jus, à composer selon vos besoins
• Nos cures de jus

À retenir

Le charbon actif est un charbon végétal activé, utilisé pour sa couleur noire naturelle et son pouvoir adsorbant. Une allégation sur les flatulences existe, mais seulement à 1 g par portion. Important : il peut réduire l’efficacité des médicaments s’il est pris en même temps.

Chez Les Jus PAF, nous l’utilisons d’origine végétale, pour apporter couleur et caractère à certaines de nos recettes.