Qu’est-ce que le citron vert ?

Le citron vert (Citrus aurantifolia), aussi appelé lime ou limette, est un petit agrume vert de la famille des Rutacées. Sa saveur est acidulée et très parfumée, plus aromatique et un peu moins âpre que celle du citron jaune.

Le citron vert est naturellement une source de vitamine C. Riche en eau, il est désaltérant et peu calorique sous sa forme entière.

Chez Les Jus PAF, le citron vert bio apporte une note fraîche, acidulée et parfumée à nos recettes. Vous le retrouvez notamment dans notre Coffret sur mesure de jus, à composer selon vos besoins.

D’où vient le citron vert ?

Le citron vert est historiquement originaire d’Asie du Sud-Est, avant d’être diffusé vers les régions tropicales du monde par les routes commerciales.

Aujourd’hui, il est cultivé dans de nombreuses régions au climat chaud et tropical, disponible une grande partie de l’année.

Chez Les Jus PAF, nous utilisons du citron vert bio sélectionné pour sa qualité, sa fraîcheur et son intérêt gustatif. Sa provenance précise peut varier selon les saisons, les récoltes et les disponibilités, afin de garantir un ingrédient adapté à nos recettes pressées à froid.

L’objectif est simple : choisir un citron vert capable d’apporter une base fraîche et acidulée, sans avoir recours à des sucres ajoutés ou à des arômes artificiels.

Quels sont les bienfaits du jus de citron vert pour la santé ?

Le citron vert est un agrume apprécié pour sa fraîcheur. Les bienfaits ci-dessous concernent les nutriments qu’il contient naturellement, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

1. Une source de vitamine C

La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, à la réduction de la fatigue et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Elle contribue aussi à la formation normale de collagène et favorise l’absorption du fer.

2. De l’eau et de la fraîcheur

Riche en eau, le citron vert est un agrume désaltérant, idéal pour relever une boisson.

3. Une acidité aromatique

Sa note acidulée et parfumée réveille les recettes et se marie avec le gingembre, la menthe ou les fruits.

Les allégations relatives aux nutriments s’appliquent à un produit en constituant une source, dans le cadre d’une alimentation variée et d’un mode de vie sain.

Pourquoi choisir le jus de citron vert au sein d’une cure de jus ?

Intégré dans une cure de jus ou un coffret sur mesure, le citron vert pressé à froid offre une alternative bien plus fraîche que les jus industriels chauffés ou les boissons sucrées.

Sa vitamine C est sensible à la chaleur : sous forme de jus frais et non pasteurisé, le citron vert en préserve davantage, sans sucres ajoutés. Chez Les Jus PAF, nos jus sont 100 % bio et pressés à froid. Découvrez l’ensemble de nos cures de jus.

FAQ : précautions et contre-indications

Citron vert ou citron jaune, quelle différence ?

Le citron vert est plus aromatique et parfumé, le citron jaune a une acidité plus franche. Les deux sont de bonnes sources de vitamine C.

Le jus de citron vert peut-il fragiliser les dents ?

Comme tous les agrumes, le citron vert est acide. Consommé pur et fréquemment, son jus peut fragiliser l’émail dentaire.

Le citron vert rend-il la peau sensible au soleil ?

Appliqué sur la peau puis exposé au soleil, le jus de citron vert peut provoquer des taches (phytophotodermatose). En boisson, ce n’est pas un souci.

Peut-on en boire tous les jours ?

Oui, en quantité raisonnable et dans le cadre d’une alimentation variée.

Quand faire une cure à base de jus de citron vert ?

Le citron vert apporte une touche acidulée à une cure de jus. Il est apprécié :

• le matin, pour une note fraîche et acidulée ;
• en été, pour une boisson désaltérante ;
• en association avec le gingembre ou la menthe ;
• pour relever un jus ou une citronnade.

Nos produits à base de jus de citron vert

• Coffret sur mesure de jus, à composer selon vos besoins
• Nos cures de jus

À retenir

Le citron vert est un agrume frais et parfumé, naturellement source de vitamine C, qui contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire et à la réduction de la fatigue. Acidulé et aromatique, il relève les recettes.

Chez Les Jus PAF, nous l’avons choisi bio et pressé à froid, sans sucres ajoutés, pour vous offrir fraîcheur, peps et naturalité dans chaque gorgée.