ยซย La spiruline fait partie, pour moi naturopathe, du TOP 5 des super-aliments. Comme la poudre de jus d’herbe (ou d’orge) ou le moringa, c’est un ยซย green superfoodย ยป. Ces vรฉgรฉtaux sont trรจs concentrรฉs en chlorophylle, le pigment qui leur donne leur couleur verte et permet leur photosynthรจse.
Contrairement aux autres superaliments verts, la spiruline est une micro-algue invisible ร l’ลil nu mais prรฉsente dans certains lacs d’eau douce (Afrique, Asie, Mexiqueโฆ). Facile ร cultiver, elle รฉtait dรฉjร utilisรฉe par les Aztรจques qui l’intรฉgraient dans certains gรขteaux !ย ยป
Quels sont les bienfaits de la Spiruline ? Pourquoi devrais-je en consommer ?
ยซย La Chlorophylle prรฉsente dans la Spiruline purifie notre organisme et assainit notre flore intestinale : ce pigment stimule les cellules sanguines, alcalinise notre terrain pour lutter contre l’accumulation d’acides. La Spiruline apporte aussi :
- Des protรฉines ! Etant l’un des aliments les plus riches en protรฉines, elle en contient 60% (contre 25% pour les meilleurs steaks). Elle est mรชme utilisรฉe dans certains pays pour combattre la malnutrition.
- Des anti-oxydants (vitamine E, bรฉtacarotรจnes, phycocyanine) qui protรฉgent nos cellules.
- De bons acides gras essentiels (omรฉgas 3 et 6) prรฉsents dans des proportions รฉquilibrรฉes par rapport aux besoins de notre organisme.
- Des minรฉraux essentiels (Fer, Calcium et Magnesium : en plus grande quantitรฉ que dans le bลuf, les amandes ou le chocolat noir).ย ยป
Est-ce vrai qu’elle peut m’aider ร maigrir ?
ยซย C’est vrai, c’est la cerise sur le gรขteau ! Consommer de la Spiruline 30 minutes avant un repas permet de limiter les fringales. C’est pourquoi elle est conseillรฉe par les naturopathes dans les rรฉgimes amincissants.ย ยป
Cure ou au quotidien : comment je la consomme ?
ยซย Elle est ร consommer rรฉguliรจrement ou par cure pour se revitaliser, combattre des รฉtats inflammatoires ou lutter contres des problรจmes digestifs chroniques.
Comme la spiruline peut provoquer au dรฉmarrage une lรฉgรจre modification du transit liรฉs ร la nouveautรฉ de cet ingrรฉdient pour notre organisme, je recommande une accoutumance progressive. Dรฉbutez la cure en avalant 2 comprimรฉs par jour (ils sont relativement petits). Aprรจs une semaine d’accoutumance vous pouvez doubler la dose chaque semaine pour terminer jusqu’ร 10 comprimรฉs.
Une fois habituรฉ(e), vous pouvez consommer la spiruline pour faire une cure de 3 mois par exemple. Il n’y a aucune contre-indication ni effet secondaire ร utiliser la spiruline, sauf en cas de phรฉnylcรฉtonurie (maladie gรฉnรฉtique rare).
Pour les vรฉgรฉtariens, il est dรฉconseillรฉ d’utiliser la spiruline comme unique source de vitamine B12 (il y a un dรฉbat scientifique sur la capacitรฉ de l’organisme ร assimiler celle apportรฉe par la spiruline).
La Spiruline un bon aliment aussi pour les sportifs ou personnes soumises ร un stress chronique car la spiruline contient beaucoup de vitamines du groupe B, importantes notamment pour le mรฉtabolisme gรฉnรฉral et nerveux.ย ยป
Forme, prix, qualitรฉ : comment bien choisir ma spiruline ?
ยซย La spiruline est vendue en comprimรฉs, gรฉlules, poudre, brindilles ou paillettes.
En tant que naturopathe, je recommande de la consommer sous forme de comprimรฉs (dosรฉs ร 500 mg de spiruline pure) car le goรปt spรฉcial de la spiruline peut en rebuter certains.
La spiruline est d’un bon rapport qualitรฉ/prix : 15โฌ TTC environ les 100g, c’est un peu plus cher que le jus d’herbe de blรฉ mais moins cher que la klamath, une autre algue exceptionnelle.
Toutes les marques ne se valent pas. L’ANSES a rรฉcemment รฉpinglรฉ certains circuits pour le manque de contrรดle-qualitรฉ liรฉs ร la production. Certains lots contenaient des mรฉtaux lourds, bactรฉries et toxines ร l’origine d’effets indรฉsirables. Comme pour tout supplรฉment nutritionnel, prรฉfรฉrez la spiruline vendue en boutique bio ou en pharmacie auprรจs de fabricants contrรดlant scrupuleusement leur production. Et n’hรฉsitez pas ร demander conseil ร un naturopathe !ย ยป
