En été, vous sentez-vous affaibli ? Avez-vous tendance à manquer d’énergie ? Faites-vous face à une perte d’appétit? Peut-être même que vous vous déshydratez plus rapidement ?
En période de forte chaleur, il faut s’assurer que votre corps dispose de tous les nutriments nécessaires pour s’armer contre tous ces troubles. Or, de nombreuses personnes n’arrivent plus à manger des aliments solides en période de chaleur à cause de leur perte d’appétit. Dans ce cas-là, on risque grandement de passer à côté de nutriments essentiels. C’est pour cela que consommer des jus verts. est une excellente alternative pour se ressourcer en vitamines et en nutriments.
Qu’est-ce qu’un jus vert ?
On entend par jus verts tous les jus qui contiennent en majorité des légumes, de préférence de couleur verte. En général, les ingrédients principaux sont des légumes verts à feuilles ou à branche, car ils contiennent une quantité intéressante de chlorophylle. Les jus verts regorgent donc de vitamines, d’oligo-éléments et d’antioxydants.
Consommer des jus est surtout un excellent moyen de se procurer tous les bienfaits des légumes sans fatiguer son système digestif. Certains de nos organes sont constamment sollicités. Notre foie, notre estomac, notre pancréas ou encore nos intestins, ont peu d’occasions pour se reposer.
Comme les nutriments sont directement assimilés par le corps, le sang les transporte plus rapidement vers l’ensemble des organes. Ainsi, ils sont nourris et assainis pour améliorer leur fonctionnement. Grâce à leur concentration en légumes, les jus verts régénèrent les cellules du corps en profondeur.
Pourquoi les jus verts sont-ils si bénéfiques pour le corps ?
Ils améliorent la digestion et le transit
La consommation de jus verts améliore la digestion sur le long terme. Ce n’est plus un mystère, plusieurs légumes contribuent à la facilitation du transit. On en recommande souvent en cas de ballonnement, de constipation ou de déséquilibre de la flore intestinale. Les jus forts en légumes servent également à nettoyer le tube digestif et les intestins, ainsi qu’à les hydrater. Ils aident donc à réduire leur inflammation et limitent la production de gaz. On les recommande pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable, qui ont souvent du mal à consommer certains légumes ou fruits. Les jus sont donc une alternative saine pour sourcer tous les nutriments dont le corps a besoin, sans fournir un grand effort de digestion.
Ils réduisent l’acidité du corps en l’alcalinisant
Face à un régime alimentaire trop acide ou à des habitudes peu saines (comme le fait de fumer ou de boire trop d’alcool par exemple), le corps va essayer par lui-même de s’alcaliniser. Or pour cela, s’il n’est pas aidé par une alimentation alcaline, il va puiser dans ses réserves d’éléments alcalins pour rétablir un équilibre. Cela peut mener à une déminéralisation progressive, d’abord des ongles, des dents ou des cheveux puis des organes.
C’est pour cette raison que l’on recommande les jus verts face à un déséquilibre du pH dans notre corps, car ils favorisent la neutralisation de l’acidité et alcalinisent nos cellules et nos organes.
Ils assainissent la peau et la rajeunissent
Grâce aux propriétés anti-inflammatoires des jus verts, les troubles de la peau peuvent être prévenus. Les jus de légumes sont très hydratants. Ils permettent par exemple de stimuler la production de collagène, la protéine responsable de la fermeté de notre peau. Cela prévient donc le vieillissement prématuré et redonne de la souplesse à la peau.
Ils détoxifient les organes et renforcent le système immunitaire
Une fois les jus verts digérés et assimilés, ils nourrissent les cellules en les ré-oxygénant et en les réhydratant. Cela drainera les organes de leurs toxines, protégera votre foie en le renforçant, et permettra de contrôler le niveau de radicaux libres dans le corps. Finalement, non seulement le corps se purifie, mais il sera plus apte à faire face aux périodes de fortes chaleurs, sans gaspiller d’énergie.
Quels légumes faut-il privilégier pour les jus verts ?
Chaque légume va agir sur des besoins différents. Certains légumes font effet sur plusieurs fronts à la fois. Vous pouvez donc vous attendre à des effets sur les organes internes mais aussi sur la peau, les cheveux, les ongles voire même les dents.
Pour une meilleure digestion
Si vous faites face à des troubles de la digestion ou du transit, il faut privilégier les légumes comme la betterave ou la carotte.
La betterave est un laxatif naturel qui facilite le transit et nettoie le système digestif, notamment le foie, en profondeur. La carotte est un remède naturel pour prévenir les reflux gastriques, et éviter donc les inconforts digestifs. Pensez également au fenouil, idéal pour faciliter le transit, limiter le ballonnement et réduire les gaz.
Pour plus d’énergie
Si vous vous sentez très fatigué et avez besoin d’un nouveau souffle, choisissez plutôt les légumes à feuilles comme les épinards ou le chou kale. Le fenouil est également bénéfique dans ces cas-là. En fruit, le pamplemousse ou le citron sont parfaits pour revitaliser le corps.
Les épinards sont une excellente source de fer, ce qui réduit la fatigue sur le long terme. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien que Popeye en mangeait pour devenir plus fort !
Les vitamines C et K dans le chou Kale revitalisent le corps en renforçant le système immunitaire. Le fenouil quant à lui est bénéfique pour le système hormonal. Très tonifiant, il est idéal pour réguler le système nerveux.
Pour contrer l’inflammation ou les troubles de la peau
Enfin, si vous cherchez à remédier à des inflammations ou à des troubles de la peau, il faut penser à consommer du céleri, de la coriandre ou du concombre.
Le céleri est connu pour être un puissant anti-inflammatoire et pour aider notamment à combattre ou réguler l’apparition de l’acné, du psoriasis ou de l’eczéma. La coriandre fortifie le système immunitaire grâce à ses antioxydants et combat efficacement l’inflammation. Elle aide aussi à contrôler les céphalées et les migraines. Enfin, le concombre, riche en eau, va hydrater le corps en profondeur et encouragera la régénérescence cellulaire de la peau. Fort en silicium, le concombre reminéralisera aussi votre organisme. Le corps, la peau et même les cheveux sont entretenus et protégés contre le vieillissement précoce. Enfin, notez que le concombre peut vous aider à contrer les douleurs et inflammations articulaires.
Conseils pour maximiser votre apport en micronutriments grâce aux jus verts
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1 – Choisir le bon moment pour consommer son jus de légumes
Dans le cadre d’une cure de jus vert, le moment idéal pour boire ce jus est le matin, au réveil et à jeun, après un grand verre d’eau. Il faut toujours attendre au moins 30 minutes avant de consommer des aliments solides. En consommant votre jus ainsi, vous lui laissez le champ libre pour agir sur le système digestif et promouvoir la détoxification des organes. Le tube digestif aura donc tout le temps nécessaire pour transmettre les nutriments au sang, qui les relayera aux organes à son tour.
2 – En été (et pendant toute l’année), limitez votre consommation de sucre au quotidien
C’est très important car à l’inverse des jus verts, le sucre nécessite une plus grande quantité d’énergie pour sa digestion. Cela ralentit également le processus de digestion des autres aliments. Vous perdez donc de l’énergie inutilement alors que vous en avez particulièrement besoin en été. De plus, le sucre (surtout quand il est raffiné) est également inflammatoire pour le corps, même lorsqu’on ne souffre pas de diabète. Il peut exacerber des maux déjà existants et nuit même à la qualité de la peau et de la vision. Il faut le réduire au maximum et le remplacer par des alternatives comme le sirop d’agave ou le miel (pur).
3 – Incorporez les jus verts de manière graduelle à votre alimentation
Si vous vous initiez à peine aux jus verts, et que vous n’êtes pas encore habitué(e) à leur goût, vous pouvez commencer par des jus plus fruités. Au fur et à mesure, vous pourrez consommer des jus avec plus de légumes et moins de fruits. Vous continuez ainsi jusqu’à adopter des jus 100% verts. Par exemple, vous pouvez commencer par un jus comme Gratitude, à 70% de fruits et 30% de légumes ou Légèreté, avec 70% de fruits et 30% de légumes. Vous pourrez ensuite passer à des jus avec plus de légumes comme Amour, avec 50% de fruits et 50% de légumes, pour ensuite finir par des jus beaucoup plus forts en légumes comme Éveil ou Espoir (avec plus de 80% de légumes). Vous pouvez d’ailleurs composer votre coffret-sur-mesure en choisissant tous ces jus.
4 – Consommez des jus verts au quotidien pour réduire l’inflammation chronique
En cas de soucis chroniques comme une inflammation ou un inconfort digestif persistent, il faut penser à consommer les jus verts au quotidien. Il faut aussi les allier à un rééquilibrage alimentaire correspondant. Dans ces cas-là, nous recommandons de suivre des cures de jeûne liquide (si votre santé vous le permet) de temps en temps. Ceci aidera votre organisme à se régénérer et se reposer et remettra le compteur à zéro pour vous.
Attention tout de même à adopter une alimentation saine, qu’elle soit équilibrée mais aussi et surtout, variée en fruits et légumes. Tous les légumes que nous recommandons pour les jus verts sont également à consommer entiers pour décupler leur efficacité. Enfin, il faut aussi veiller à bien associer les aliments afin d’éviter tout inconfort digestif.
