Boris Jean, naturopathe à Paris ne pouvait pas établir de parallèle entre l’alimentation et notre système immunitaire sans parler des super aliments ( ou superfood). En effet, l’hiver est sans doute la saison où les super-aliments sont les plus utiles. Pourquoi ? Car notre alimentation hivernale est généralement moins riche en fruits. Même si elle est équilibrée elle manque la plupart du temps de vitamines et anti-oxydants essentiels à notre immunité. Plutôt que de prendre des compléments alimentaires, pourquoi ne pas consommer directement des aliments ayant des super-pouvoirs ?

Voici ceux qui sont les plus recommandés en cette saison par les naturopathes :

✔️ Le pollen frais (congelé) : à ne pas confondre avec le pollen en bocal ! Même si à la base c’est le même produit (la semence mâle des fleurs), le pollen frais contient beaucoup plus de micro-nutriments grâce à la congélation. Le pollen est un pourvoyeur de nombreux anti- oxydants et contient des antibiotiques naturels. De plus, sa richesse en vitamines B en fait un excellent aliment de lutte contre la fatigue. Le pollen de ciste est particulièrement riche en probiotiques (bonnes bactéries) et aide donc à renforcer l’immunité.

Conseil : 1 cuillère à soupe le matin suffira.

✔️ Les fèves de cacao cru : le cacao est la graine qui sert à la fabrication du chocolat, mais elle n’a pas du tout le même goût à l’état brut.

Conseil : 4 fèves par jour vous apporteront beaucoup de magnésium et de cuivre, des minéraux essentiels à l’immunité. De plus le cacao est l’un des aliments les plus riches en anti-oxydants.

✔️ La chlorelle est une algue microscopique reconnue au Japon comme un aliment d’intérêt national ! Elle est extrêmement riche en chlorophylle, un micro-nutriment dont raffole notre microbiote. Cette chlorophylle aide aussi le foie à piéger les toxiques. Enfin, elle renferme du CGF, un facteur de croissance qui stimule l’immunité et réduit la fatigue.

Conseil : pour être efficace, il faut en consommer progressivement 2 à 4 grammes par jour (en comprimés).

✔️ Les champignons d’origine asiatique : Reishi, Shiitake et Maitake. Ils sont consommés depuis des millénaires en Chine pour leurs vertus immunostimulantes et y sont considérés comme des produits médicinaux. Ils ont en effet la propriété de renfermer des polysaccharides spécifiques qui stimulent la production des globules blancs et anticorps. On les achète frais, séchés ou directement en poudre (gélules).

Conseil : pour les compléments à base d’extraits standardisés, avaler 300 mg à 1g par jour