Livraison offerte à partir de 90,00 € | En 24 à 48h*

Recette healthy – Crumble fraises & basilic

Nous vous avons concocté la recette idéale pour un dessert healthy mais gourmand : le crumble de fraises & basilic ! 100% vegan, 0% culpabilité et toujours de saison, avec l’arrivée des fraises de France sur nos étales de marché ! Merci à Meliesphere pour cette nouvelle recette.

Cette recette est pensée pour 3 à 4 personnes
Durée totale : 50min

Ingrédients

La base

  • 100g de flocons de sarrasin
  • 4 CS. de purée de noisette
  • 50g de sucre de coco

La garniture

  • 350g de fraises lavées
  • 1 CS. de fécule de maïs
  • Du basilic frais

La pâte à crumble

  • 100g de poudre de noisette
  • 40g de farine de coco
  • 50g de sucre de coco
  • 60g d’huile de coco
  • Noisettes concassées et torréfiées

Préparation

1/ Dans un plat adapté à la cuisson au four, mélangez les flocons de sarrasin, la purée de noisette et le sucre de coco jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2/ Tassez la pâte à l’aide d’une cuillère pour avoir une surface plane et enfournez à 180° pendant 15min. Une fois cuit, laissez refroidir.

3/ Dans un saladier préparez la pâte à crumble : ajoutez la poudre de noisette, la farine de coco, le sucre de coco et l’huile de coco (de préférence pommade). Mélangez à l’aide de vos doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte grossièrement sablée, granuleuse. Réservez!

4/ Équeutez et coupez les fraises en morceaux. Versez-les dans un bol et ajoutez la fécule de maïs. Ciselez le basilic frais puis mélangez le tout.

5/ Répartissez le mélange fraises/basilic uniformément sur la base de flocons de sarrasin. Puis, parsemez de pâte à crumble pour bien recouvrir le tout. 

6/ Enfournez à 180° pendant 25min (la cuisson peut dépendre de votre four). Une fois que le dessus est dorée, le crumble est cuit. Sortez-le du four et saupoudrez de noisettes concassées et torréfiées pour apporter du croquant.

Vous pouvez conserver votre crumble jusqu’à 3 jours au frais et le déguster après réchauffage au four.

LES JUS PAF - Crus et non pasteurisés - 100% Bio - Pressés à froid

Nos Cures de Jus naturels améliorent votre bien-être

Livraison en 24/48h sur créneau horaire

Détox, minceur, sur-mesure... quelle cure choisir ?

Besoin d'aide pour définir vos besoins ?

Ce n’est pas toujours évident de bien connaître ses besoins, et encore moins d’y trouver une réponse adaptée.
C’est pour ça que chez PAF, on vous accompagne dès le départ en vous aidant à définir concrètement vos besoins pour pouvoir vous recommander une Cure 100% adaptée avec notre diagnostic.
*Petite cerise sur le gâteau : on vous offre un code de -10% pour vous lancer pour votre première commande.