L’été rime souvent avec apéro, barbecue, heures de repas décalées et en général c’est la cata ! Pourtant, la période estivale est un moment idéal pour varier vos habitudes alimentaires et tester de nouvelles saveurs. Découvrez nos 5 astuces pour profiter de votre été tout en respectant votre organisme:

1/ Faire le point sur les aliments à favoriser ou à limiter en cas de fortes chaleurs

Lorsqu’il fait chaud et que l’on frôle la canicule, notre appétit est fortement réduit. On a tendance à sauter des repas, ce qui n’est pas du tout conseillé en période de fortes chaleurs.

On privilégie des habitudes alimentaires qui vont permettre :

• de bien hydrater le corps, comme le concombre, les radis rouges, la laitue, les courgettes, la pastèque et les tomates.
• de compenser la perte de minéraux que l’on élimine via la transpiration. On privilégie donc une eau fortement minéralisée.
• de limiter la dépense énergétique lors de notre digestion. On évite les excès et les surcharges pendant les repas.

2/ Allonger son temps de pause repas

Selon notre cadre de vie professionnel et personnel, nous ne prenons souvent pas le temps de manger. Ainsi, sans contraintes horaires pendant les vacances, on en profite pour manger quand on en a envie et dans le calme.

Plus on prend le temps de manger, plus vite on est rassasié. Il faut donc s’accorder 30 minutes de pause pour son repas. Ainsi, le cerveau peut reconnaître les signes de satiété. On n’oublie pas de privilégier une bonne mastication pour réduire le travail des intestins et favorisera une bonne digestion.

3/ Renouer avec la cuisine, et le plaisir

Il est temps de se réconcilier avec ses casseroles et de se mettre à la cuisine.

On mise sur des produits frais et de saison. On déniche de nouvelles supers recettes Healthy sur internet ou dans des livres. C’est le moment idéal pour vous lancer dans des essais culinaires, et pourquoi pas à deux ou en famille. On pense à l’esthétique de son assiette, on travaille les textures et les couleurs afin de faire saliver les papilles.

Règle d’or : manger équilibré ne veut pas dire se priver de plaisir. À partir du moment où cela reste exceptionnel, en petite quantité et surtout de qualité, on peut s’autoriser des écarts. C’est la dose qui fait le poison.

4/ Privilégier des cuissons légères et courtes

On évite des cuissons type « grill ». Ces modes de cuisson à hautes températures (aux alentours des 200°C) entraînent la formation de substances toxiques.

On privilégie les cuissons douces : mijotées, basses températures ou vapeur avec des matériaux tels que la fonte ou l’inox 10/18. Le maître en la matière est le vitaliseur de Marion, un appareil qui permet de cuire les aliments à la vapeur douce (soit en dessous de 95°C). Il cuit ainsi les aliments sans les dessécher, et garde vivants tous leurs éléments nutritifs (même les plus fragiles comme la vitamine C).

5/ Prendre soin de son intestin

C’est l’organe à surveiller l’été ! En effet, avec plus de 200 millions de neurones, on l’appelle le « deuxième cerveau » car il détient des rôles importants. Il agit notamment sur l’assimilation des nutriments essentiels, les défenses de l’organisme mais aussi l’élimination des déchets et toxines.

On fait donc attention aux excès de fruits et aux boissons glacées. Ils peuvent facilement irriter les intestins et favoriser l’apparition d’un déséquilibre au niveau de votre microbiote. Grâce à vos nouvelles habitudes alimentaires, la santé de votre intestin sera préservée.

Nos astuces pour en voyage :

– Choisissez une formule hôtel + petit déjeuner. Ce qui vous permet d’organiser votre journée comme vous le voulez et de tester de bonnes adresses « healthy ». Vous ne serez pas là à attendre que le restaurant de l’hôtel ouvre 😉

– Faites-vous plaisir tout en restant raisonnable et en consommant de petites quantités. On le dit souvent, c’est la dose qui fait le poison.

– Prenez des en-cas sains avec vous, que vous accompagnez de fruits locaux et d’eau pour bien vous hydrater. Faites-vous plaisr tout en construisant de bonnes habitudes alimentaires. En ce moment, on aime beaucoup la barre crue à la framboise et à l’amande de la marque GET RAW. On privilégie les fruits secs quand on a envie de grignoter. Pour découvrir tous nos autres snacks 100% healthy, rendez-vous dans notre section Plaisir Non Coupable.

– Au petit-déjeuner, privilégiez le salé avec des protéines, afin de faire le plein d’énergie pour les excursions de la journée.

– Maintenez une activité sportive sur place, même si ce n’est que 20 à 30 minutes de natation ou de running, par exemple.