Que vous hésitiez à passer au bio ou que vous soyez déjà un fervent consommateur, cet article est pour vous. Soit il terminera de vous convaincre (on l’espère) soit il vous confortera dans votre choix. Parce que chez PAF, nous mangeons bio et nous vendons bio.
Nous ne pensons pas « bio » nous pensons « normal ».
Car manger bio c’est finalement s’alimenter de la façon la plus naturelle possible !
1) On limite l’intoxication de notre corps. Boris Jean, naturopathe nous explique : « Notre environnement et par conséquence, notre alimentation, sont surchargés de chimie, ce qui a tendance à exposer notre corps à toujours plus de toxines. En consommant bio on limite cette situation. D’après une méta-analyse publiée en 2015 par le British Journal Of Nutrition, les produit bio comportent 4 fois moins de pesticides que les non bio ».
2) On mange des aliments plus intéressants nutritivement, avec plus de nutriments et d’antioxydants. Les sols agricoles sont de plus en plus épuisés en minéraux par l’agriculture intensive et l’utilisation de la chimie. Avec le bio, les sols sont plus riches et davantage respectés. Ainsi, les végétaux poussent à leur rythme et contiennent davantage de minéraux et vitamines.
3) On retrouve le goût authentique des aliments. L’utilisation d’ingrédients artificiels étant strictement contrôlée, on ne retrouve ni arômes artificiels ni colorants chimiques. Oui la saveur pure et puissante de ce raisin est directement extraite de la nature. Et il en est de même pour sa texture et sa couleur !
4) On mange plus varié. Les adeptes du bio adoptent bien souvent de nouveaux réflexes alimentaires et par conséquent, varient le contenu de leur panier. En mettant de côté les plats industriels et déjà préparés, on découvre de nouveaux aliments (sans additifs) et on retrouve le plaisir de cuisiner. « On trouve des dizaines d’aliments dont on ne soupçonne même pas l’existence, des farines ou autres légumes inconnus pour le commun des mortel (…) entrez dans un magasin bio et faites vous plaisir en apprenant ! »**
5) On profite de plus de transparence et de sécurité : le label bio n’est accordé qu’aux marques qui respectent strictement les contraintes imposées. Plus de doutes, on sait ce que contient notre assiette ! Ceci est contrôlé par des organismes indépendants agréés par l’Etat.
6) On achète au meilleur rapport qualité-prix. S’il tend à devenir de plus en plus accessible grâce à sa démocratisation, le bio est aujourd’hui plus coûteux que les produits industriels. Cela s’explique par la rémunération correcte des producteurs, le prix du label bio à financer ou encore les plus grands espaces de culture nécessaires pour de plus faibles rendements. Mais comparativement aux aliments industriels, dans le bio on mange tout (la peau des fruits et légumes par exemple) et on profite de plus de nutriments. On paye un peu plus mais pour donner beaucoup plus à notre organisme, et on y trouve notre compte !
7) On respecte l’humain, la nature et les animaux : les marques et enseignes bio prônent des valeurs humaines de proximité et de solidarité, ainsi que le respect de la terre et le bien-être animal. « L’agriculture biologique préserve le sol et l’activité biologique du sol, un élément essentiel pour que ce dernier soit fertile (…) elle limite également son impact écologique en refusant notamment l’utilisation d’engrais chimiques azotés »*
Pour ces 7 raisons simples, vous comprendrez pourquoi toutes les cures de jus de fruits et légumes PAF sont 100% bio.
Ils sont ainsi bourrés de vitamines et nutriments, pour nourrir votre organisme le plus naturellement possible.
* Saveurs & saisons, magasin bio.
**Docteurbonnebouffe.com.
