La recette d’une bonne digestion est malheureusement encore trop mystérieuse pour les français. Mais pas d’inquiétude, vous n’êtes pas seul(e). Les troubles digestifs surviennent auprès de 25 à 40%* d’entre nous.
En cause : des habitudes alimentaires inadaptées, la consommation de produits transformés ou encore de mauvaises associations alimentaires. Pourtant, notre système digestif est au cœur de notre bien-être, et il se doit être chouchouté.
C’est pour ça que PAF a demandé à Boris Jean, notre naturopathe partenaire, 10 règles essentielles pour une bonne digestion :
1. Mâchez, mâchez et mâchez, pour faciliter le travail des enzymes digestives. Les aliments sont mieux assimilés et la digestion sera moins fatigante. Et puis, prendre le temps de mâcher, c’est aussi prendre le temps de manger et de savourer chaque bouchée et les moments avec ses proches.
2. Mangez des aliments riches en fibres pour faciliter l’avancement du bol alimentaire dans votre système digestif et pour éviter l’absorption trop rapide des sucres. Les fibres sont surtout contenues dans les fruits et légumes entiers, les céréales (semi)-complètes, les graines d’oléagineux (amandes, noix, noisettes…).
3. Mettez du vert dans votre assiette, mangez des crudités (en entrée de préférence) ou buvez des jus de fruits et légumes bio pour apporter des enzymes et des prébiotiques : ces substances sont essentielles pour faciliter la digestion et bichonner la flore intestinale.
4. Buvez au moins 1 litre d’eau de source par jour pour hydrater vos muqueuses digestives et avoir un bon transit. Au réveil, commencez votre journée par un verre d’eau (à température ambiante, tiède ou chaude) et surtout pas directement par un café. Ne buvez pas trop pendant le repas car l’eau dilue les substances chimiques fabriquées par le tube digestif et lui demande plus d’efforts
5. Mangez les fruits crus et buvez les jus de fruits à distance des repas. Les fruits se digèrent très rapidement mais commencent à fermenter s’ils sont associés avec un repas.
6. Faites attention aux associations alimentaires. Lors d’un repas, évitez d’associer de grandes quantités de protéines avec de grandes quantités de glucides. Privilégiez en proportion l’un ou l’autre : par exemple un gros filet de poisson avec une petite portion de riz, ou l’inverse.
7. Écartez les plats industriels préparés, les aliments cuits au micro-ondes, les aliments trop transformés, car ils sont moins bien reconnus par notre organisme. Si votre grand-mère ne pouvait pas préparer elle-même votre plat, c’est qu’il n’a pas sa place dans votre assiette ou dans votre ventre !
8. Évitez les aliments et plats trop gras et/ou trop sucrés, car ils déséquilibrent la flore intestinale et surchargent le foie. Si vous avez eu un repas trop lourd, compensez avec le repas suivant qui sera plus léger (bouillon, soupe ou jus de légumes dans l’idéal…), ou faites une monodiète (on vous explique tout juste en dessous). Si vraiment le repas est trop lourd (ballonnements, gaz…), vous pouvez avalez des gélules de charbon végétal activé (ou une cuillère à soupe, mélangée dans une compote, pour les plus courageux) et utilisez la technique de la bonne bouillotte sur le ventre.
9. Faites une monodiète 1 fois par semaine pour reposer votre tube digestif et permettre un nettoyage régulier de celui-ci. La monodiète consiste à manger un seul type d’aliment lors d’un repas : de préférence un type de fruit ou légume cru, cuit, en jus ou en soupe (sans crème, ni huile, ni sucre ajoutés).
10. Bichonnez votre flore intestinale en consommant régulièrement des aliments lacto-fermentés : yaourts, kéfir, légumes lacto-fermentés, choucroute etc. Vous pouvez aussi faire une cure d’un mois de probiotiques (en demandant conseil à votre pharmacien ou naturopathe), 1 à 2 fois par an.
*Source : passeportsanté.net
Boris JEAN, naturopathe
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